中国美食
第 一 课时
•学习目标
1.会认、会写本课生字。
2.正确、流利地朗读词语。
相关资料
中国美食介绍
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
点击听朗读
听范读，边听边画出课文中的生字词。同时认准字音,理解词语意思。
自读提示：
1.请同学们自由朗读课文，努力读准字音、读通句子。
2.想一想：课文主要写了什么？
读一读
         bō                jiān             fǔ           shāo    qié            kǎo
   菠菜  香煎  豆腐  红烧  茄子  烤鸭
     zhǔ                bào     dùn mó gū   zhēng jiǎo   zhá                           zhōu
水煮鱼  葱爆  炖蘑菇  蒸饺  炸酱面  小米粥 
多音字
炸
zhà（炸药） 
zhá（炸酱）
茄
qié（茄子）
jiā（雪茄）
指名读课文，同学互评：字音是否正确，句子是否通顺。 
说一说课文主要写了什么？
本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。
我会写
烧
组词：红烧茄子  焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
茄
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
烤
组词：烤鸭  烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
鸭
组词：烤鸭  板鸭
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
肉
组词：羊肉  牛肉
造句：羊肉泡馍是陕西著名小吃。
鸡
组词：小鸡  公鸡
造句：鸡蛋含有丰富的营养。
蛋
组词：鸡蛋 蛋炒饭
造句：这里有一筐鸡蛋。
炒
组词：炒饭  炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
饭
组词：炒饭  米饭
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
​​​​​​理解词语
美食：精美的饮食。
造句：我的家乡枣庄有许多美食，欢迎你到枣庄来。
凉拌：把凉的食品加调料拌和。
造句：黄瓜可以凉拌着吃。
红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
造句：妈妈做的红烧茄子非常好吃。
水煮：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。
造句：水煮鱼是一道美味佳肴。
炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。
造句：你爱吃老北京炸酱面吗？
•课堂小结
初读课文后，你感受到了什么？
我们从读中感受到了汉语言文字的博大精深。
 

中国美食PPT【第1课时】-人教版小学语文适用于《中国美食》,语文课件,教学课件,人教版课件,小学语文, 二年级下册等类型的PPT教学课件场景。
该PPT课件发布于2019-11-30 10:53:54，编号是510256，格式pptx，体积大小386 KB，更多PPT课件尽在零PPT网。